TREHA Web トレハロースは林原

+TREHA Communication

『+TREHA®Communication』では、トレハを使った林原オリジナルレシピや和菓子の先生・洋菓子のシェフによるレシピ、糖の機能性についての連載『糖思考』等、さまざまな情報をお届けします。

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Vol.20

【世界最高峰の国際的な洋菓子協会『ルレデセール』のセミナー】
【世界最高峰の国際的な洋菓子協会『ルレデセール』のセミナー】
【最中さくさくフロランタン】
【最中さくさくフロランタン】
【白玉温パフェ】
【白玉温パフェ】
【ナッツ羽二重餅】
【ナッツ羽二重餅】

Vol.19

【『日月堂 森まゆみ氏』インタビュー 】
【『日月堂 森まゆみ氏』インタビュー 】
【日本酒ぜりぃ】
【日本酒ぜりぃ】
【抹茶くず豆腐】
【抹茶くず豆腐】
【乳菓】~Matcha yuzu au lait~
【乳菓】~Matcha yuzu au lait~

Vol.18

【『サンエイト貿易株式会社 パティシエール 田中路子氏』インタビュー 】
【『サンエイト貿易株式会社 パティシエール 田中路子氏』インタビュー 】
【ショコラッハ オ フリュイルージュ】
【ショコラッハ オ フリュイルージュ】
【ガトープランタン】
【ガトープランタン】
【第15回 糖思考】 浸みこむ?浸みこまない?糖の分子量と浸透性 (2)
【第15回 糖思考】
浸みこむ?浸みこまない?糖の分子量と浸透性 (2)

Vol.17

【『サンエイト貿易×林原』 共催セミナー開催のお知らせ】
【『サンエイト貿易×林原』 共催セミナー開催のお知らせ】
【プティフールセック2種】
【プティフールセック2種】
【ヴェリーヌ ピスターシュ エ ルージュ】
【ヴェリーヌ ピスターシュ エ ルージュ】
【第14回 糖思考】 浸みこむ?浸みこまない?糖の分子量と浸透性 (1)
【第14回 糖思考】
浸みこむ?浸みこまない?糖の分子量と浸透性 (1)

Vol.16

【『林原会』 開催のお知らせ】【『洋菓子講習会開催のお知らせ』】
【『林原会』 開催のお知らせ】
【『洋菓子講習会開催のお知らせ』】
【渦巻きパイまんじゅう】
【渦巻きパイまんじゅう】
【いちごのレミントン】
【いちごのレミントン】
【第13回 糖思考】 結晶化する糖、しない糖 ~結晶をコントロールする~ (2)
【第13回 糖思考】
結晶化する糖、しない糖 ~結晶をコントロールする~ (2)

Vol.15

【『第20回トレハロースシンポジウム開催】【『ホームページリニューアル】
【『第20回トレハロースシンポジウム開催】
【『ホームページリニューアル】
【きな粉州浜】
【きな粉州浜】
【焼チョコタルト】
【焼チョコタルト】
【第12回 糖思考】結晶化する糖、しない糖 ~結晶をコントロールする~ (1)
【第12回 糖思考】
結晶化する糖、しない糖 ~結晶をコントロールする~ (1)

Vol.14

【『マンガでわかるトレハ』発行のお知らせ】【『新製品:水溶性食物繊維 「ファイバリクサ」』】
【『マンガでわかるトレハ』発行のお知らせ】
【『新製品:水溶性食物繊維 「ファイバリクサ」』】
【もっちり米粉プリン】
【もっちり米粉プリン】
【かぼちゃのガトーマジック】
【かぼちゃのガトーマジック】
【第11回 糖思考】 たん白質と糖の関係を考える
【第11回 糖思考】
たん白質と糖の関係を考える

Vol.13

【ブランディング活動がスタート】【新幹線電光文字に「トレハロース」】
【ブランディング活動がスタート】
【新幹線電光文字に「トレハロース」】
もちっと抹茶
もちっと抹茶
抹茶のテリーヌ
抹茶のテリーヌ
【第10回 糖思考】 でん粉の老化を考える
【第10回 糖思考】
でん粉の老化を考える

Vol.12

【食品産業技術功労賞(マーケティング部門)受賞】【新工場本格稼動!】
【食品産業技術功労賞(マーケティング部門)受賞】
【新工場本格稼動!】
【りんごのタルト】
【りんごのタルト】
【パウンドブリュレ】
【パウンドブリュレ】
【もちもち調布】
【もちもち調布】

vol11

【家庭用向け製品 トレハ500g 新発売】
【家庭用向け製品 トレハ500g 新発売】
【ソフトクリーム】
【ソフトクリーム】
【メルバ】
【メルバ】
【第9回 糖思考】 糖による冷菓の凝固点降下と甘味調整
【第9回 糖思考】
糖による冷菓の凝固点降下と甘味調整
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