2024年4月、林原は
「ナガセヴィータ」に変わりました。
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コム・ラ・リュンヌ
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ケイク・オ・マロン
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ガレット・デ・ロワ・ピスターシュ
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ビュッシュ・ド・ノエル
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クレメダンジュとブルーベリーのコンポート
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清見オレンジロール
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バナナのパンケーキ
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あんずのタルト
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チョコレート・スフレ
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トロピカルスムージー
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あたたかい ふわふわスフレ
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苺スフレ
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ダマスクローズのトリュフ ショコラ
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ケーク オ フレーズ
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マカロンショコラ
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パートダマント
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シュー・ア・ラ・クレーム
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抹茶のケーキ
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バニラクリームと赤果実のムース
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レモンクリームと苺のタルトレット
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伊予柑、ピスタチオ、クランベリー入りグランマルニエ風味のクグロフ
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パン・プディング
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キャラメルプディングとオレンジムースのシャルロット
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キルシュのパルフェとアプリコットゼリー・ピスターシュのババロア
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ギモーヴ マシュマロ
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コンポートフリュイ
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夏
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ヴェリーヌ・レテ
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ケーク・サレ
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ヌガー・グラッセ
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ダマスクローズのアイスクリーム
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パニエ・タヌシマル
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アナナス・コンフィ
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青梅のコンポート
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ライムのムースアイスクリームとマンゴーのシャーベット
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ルバーブのタルト
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タヒチ産バニラとパイナップルのケーキ
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グレープフルーツとオレンジのアーモンドクリームタルト
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キルシュ風味の軽いバタークリームとグリオットチェリーのムース
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パッションフルーツとバナナのタルトレットパイナップル添え
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パッションフルーツのスフレ・ココナッツサブレとライチゼリー
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バウムクーヘンとザーネクレームのガトー ~しょうがの香りの白桃添え~
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カクテルパバナ
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プロヴァンサル
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ケーク オ ペッシュ
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ココナッツとマンゴーのサクサクメレンゲ
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ジャスミンと赤桃のジュレ 桃のコンポート添え
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秋
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キュイッソン・フィグ
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マロンパイ
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プラリーヌ/プラリーヌ・ルージュ
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プルノー・フ―レ
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エクラテ
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パルメザンチーズケーキ・アプリコットのマルムラード添え
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グリオットチェリーのガナッシュとアーモンドプラリネ入りジャンドゥジャのムース
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マカロンきなこ
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紅玉りんごのパウンドケーキ
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ボンボン・ショコラ
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タルト ポム バニーユ
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クロード
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アルトヴィエンナーヌス
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リンゴ・栗・洋梨・サワーチェリーをのせたさつまいもの冷たいスフレ
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