TREHA Web トレハロースは林原

新着情報

『+TREHA Communication Vol.25』を掲載しました。

+TREHA Communication 25』を掲載しました。
この9月に4周年を迎えた『メゾンジブレー』江森宏之シェフにお話を伺いました。
江守シェフからご紹介いただいたレシピは、鮮やかな赤い実のソルベやアイスクリームを使ったヴェリーヌと、ダッコワーズの2品です。
その他、『日月堂』森まゆみさんの手による、冷凍下で喫食するヨーグルトのような甘酸っぱさが魅力の『柑橘アイスもち』のご提案もご紹介しております。