『トレハレシピ集 洋菓子 応用編 「春」 「夏」 「秋」「冬」』を掲載しました。

トレハレシピ集 洋菓子 応用編 「春」「夏」「秋」「冬」』を掲載しました。
 今回ご紹介するレシピは
 春：「キルシュのパルフェとアプリコットゼリー・ピスターシュのババロア」
 夏：「グラス・エ・ソルべ」
　　「バウムクーヘンとザーネクレームのガトー ～しょうがの香りの白桃添え～」
 秋：「クルミ入りキャラメル風味のミルクチョコレートのムース」
　　 「巨峰のクリームとミルクチョコレートのムース」
　　 「グリオットチェリーのガナッシュとアーモンドプラリネ入りジャンドゥジャのムース」
 冬：「タルト ショコラ オランジュ」  です。