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『トレハレシピ集 パン 基礎編 』にバブカのレシピを掲載しました。
『トレハレシピ集 パン 基礎編 』にバブカのレシピを掲載しました。
『トレハレシピ集 パン 基礎編』
に「バブカ」のレシピを掲載しました。
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雑誌Natureに掲載されたトレハロースに関する論文について
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『トレハレシピ集 洋菓子 基礎編 』にムラング・セックのレシピを掲載しました。
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